| Kochrezept / Rezept Gebrannte Creme (Creme brulee) |
|
| Rezept Hits: 27955 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 1 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln verarbeiten !
Geschälte, zerkleinerte Kartoffeln nicht an der Luft liegen lassen. Oxydationsvorgänge und sich bildende Melanin-Farbstoffe, die das Verfärben verursachen, zerstören das enthaltende Vitamin C. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:35:00 |
29.05.2012 |
Wissenshunger |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Brauner Zucker |
| 1 Vanilleschote |
| 4 Eigelb |
| 1/3 l Milch |
| 1/4 l Suesse Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Gebrannte Creme (Creme brulee): |
Rezept - Gebrannte Creme (Creme brulee)
1. Den Zucker mit dem ausgeschabten Mark der Vanilleschote vermischen.
2. Das Eigelb in eine Schuessel geben und mit dem Vanillezucker gut
verruehren.
3. Die Milch und die Sahne unterziehen.
4. Diese Masse auf vier feuerfeste Formen verteilen, in den auf 170
Grad vorgeheizten Backofen geben und etwas 60 Minuten backen.
5. Herausnehmen und sofort servieren.
* Quelle: Bocuse a la carte. Franzoesisch kochen mit dem Meiste
** Gepostet von Stefan Schmitz
Date: Tue, 06 Sep 1994
Stichworte: Desserts, Suessspeisen, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Rucola Salat - würzige Schärfe für Pizza und Pasta
Obwohl die Verwendung von Rauke in Eintöpfen und Salaten bereits im Mittelalter äußerst beliebt war, hat der italienische Rucola in den vergangenen Jahren eine wahre Renaissance erlebt. | | Thema 4419 mal gelesen | 14.04.2008 | weiter lesen |  | Flohsamen - Abnehmen und Schlank werden?
Der Begriff Flohsamen hört sich seltsam an, es handelt sich aber um ein Wegerich-Gewächs. Man kennt es auch als Psyllium und es gilt als Geheimwaffe gegen Übergewicht. Wird der Flohsamen seinem Ruf gerecht? | | Thema 39655 mal gelesen | 28.02.2009 | weiter lesen |  | Mangostan - Eine umstrittene Frucht?
Von einigen wird die Mangostan-Frucht gepriesen, andere begegnen ihr skeptisch und bezweifeln die verkündeten positiven Gesundheitswirkungen. Was ist nun wahr? | | Thema 9139 mal gelesen | 11.01.2009 | weiter lesen | |
|
|