Rezept Gebrannte Creme (Creme brulee)

 
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Gebrannte Creme (Creme brulee)

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Küchentipp: Sauerkraut gegen Sodbrennen !
Gegen Sodbrennen hilft rohes Sauerkraut, Salzwasser, Natron oder mehrmals einige Schlucke Milch. Wenn Sie öfter an Sodbrennen leiden, sollten Sie fette, scharf gewürzte oder sehr kalte und heiße Speise meiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
150 g Brauner Zucker
1  Vanilleschote
4  Eigelb
1/3 l Milch
1/4 l Suesse Sahne
Zubereitung des Kochrezept Gebrannte Creme (Creme brulee):

Rezept - Gebrannte Creme (Creme brulee)
1. Den Zucker mit dem ausgeschabten Mark der Vanilleschote vermischen. 2. Das Eigelb in eine Schuessel geben und mit dem Vanillezucker gut verruehren. 3. Die Milch und die Sahne unterziehen. 4. Diese Masse auf vier feuerfeste Formen verteilen, in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwas 60 Minuten backen. 5. Herausnehmen und sofort servieren. * Quelle: Bocuse a la carte. Franzoesisch kochen mit dem Meiste ** Gepostet von Stefan Schmitz Date: Tue, 06 Sep 1994 Stichworte: Desserts, Suessspeisen, P4

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