| Kochrezept / Rezept Gebeizte Lachsforelle |
|
| Rezept Hits: 3129 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kontrolle für die Gefriertruhe !
Wenn Sie in Urlaub fahren, dann legen Sie einen Beutel mit Eiswürfel in die Gefriertruhe. Sind die Eiswürfel nach Ihrer Rückkehr deformiert, müssen Sie sich auf die Suche nach dem Fehler machen. Vorsicht vor verdorbenen Lebensmitteln. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
22.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
23.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1.00 gross. Lachsforelle (ca. 1,5 kg ohne |
| - - Gräten) |
| 2.00 Bd. Dill |
| 1.00 Bd. Petersilie, glatt |
| 2.00 El. Salz |
| 0.50 El. Pfeffer, schwarz, gemahlen |
| 1.00 Bd. Dill |
| 2.00 El. Honig, flüssig |
| 1.00 El. Meerrettich |
| Zubereitung des Kochrezept Gebeizte Lachsforelle: |
Rezept - Gebeizte Lachsforelle
200.00 g Creme fraîche
;Salz
;Pfeffer
Die Zitronenschale fein abreiben, Kräuter hacken und beides mit Salz und
Pfeffer mischen. Lachsforelle abspülen, trockentupfen und die Beize in die
Körperhöhle geben; wieder zuklappen und fest in Klarsichtfolie einwickeln,
evtl. mit einem Brett beschweren. Dann 3 Tage in den Kühlschrank.
Die Hälften auseinanderklappen und die Filets schräg in sehr(!) dünne
Scheiben schneiden. Auf einer Platte anrichten.
Die Sauce: Dill fein hacken und mit Honig, Meerrettich und Creme fraîche
verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|