Rezept Gebeizte Grillsteaks

 
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Gebeizte Grillsteaks

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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Rumpsteaks (zu 200g)
250 ml Trockener Rot- oder Weisswein
- - Pfeffer, schwarz, grob zerstossen
1  Knoblauchzehe
1/2 Tl. Thymian
1 El. Oel
- - Salz
- - Arthur Heinzmann am 05.11.96 Quelle Unbekannt
Zubereitung des Kochrezept Gebeizte Grillsteaks:

Rezept - Gebeizte Grillsteaks
Eine Marinade aus Rot- oder Weisswein, viel grob zerstossenem Pfeffer, Thymian und fein gehackter Knoblauchzehe herstellen. Die Rumpsteaks am Rand einschneiden, in die Marinade legen und 3-4 Stunden kuehl stellen. Dabei das Fleisch gelegentlich wenden. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtupfen, mit Oel einreiben und etwa 10-12 Minuten grillen. Mit sehr wenig Salz nachwuerzen. Stichworte: Fleisch, Rind, Beize, Grillen, P4

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