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| Kochrezept / Rezept Gebackener Schafkaese mit Tomatensalat |
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| Rezept Hits: 2629 |
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Küchentipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 g Feta-Schafkaese | | 1 El. Mehl | | 6 Salbeiblaetter | | 1 Ei | | 5 El. Semmelbroesel | | 2 Fleischtomaten | | 1 El. Zitronensaft | | 2 El. Olivenoel; (1) | | 4 El. Olivenoel; (2) | | - - Salz | | - - Pfeffer a.d.M. | | 50 g gruene Oliven |
| Zubereitung des Kochrezept Gebackener Schafkaese mit Tomatensalat: |
Rezept - Gebackener Schafkaese mit Tomatensalat
Schafkaese in Scheiben schneiden und duenn mit Mehl bestaeuben. Salbei in feine
Streifen schneiden und mit dem Ei verruehren. Schafkaese zuerst im Ei und dann
in den Semmelbroeseln wenden.
Tomaten abspuelen und in Scheiben schneiden. Zitronensaft und Oel (1)
verruehren und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Panierten Schafkaese im restlichen heissen Oel (2) von beiden Seiten knusprig
braten. Herausnehmen und zum Abtropfen auf Kuechenkrepp legen.
Mit Tomatenscheiben und Oliven anrichten. Zitronensosse ueber die Tomaten
traeufeln.
:Pro Person ca. : 645 kcal
:Fett : 54 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 20 Minuten
* Quelle: 03.06.96 I. Benerts
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Salat, Warm, Tomate, Feta, P2
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