| Kochrezept / Rezept GEBACKENER ROTBARSCH MEXIKANISCH |
|
| Rezept Hits: 4054 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Trockener Edelpilzkäse !
Er eignet sich prima als Grundlage für Spaghetti- oder Salatsoßen. Dazu den Käse zerkleinern und mit etwas Sahne sowie Zitronensaft verrühren. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 Rotbarsch (2 kg) |
| 8 Knoblauchzehen |
| 6 El. Limettensaft |
| 3 Tl. Oregano |
| 6 Lorbeerblaetter |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 250 ml Oel |
| 2 kg Fleischtomaten |
| 1 Gemuesezwiebel |
| 150 g Gef.Oliven |
| 80 g Kapern |
| 1 Tl. Getr.Thymian |
| 3 Getr Chilischoten |
| 1 El. Zucker |
| 1 Topf Korianderkraut o. Petersilie |
| - - ARD/ZDF-Text Ilka Spiess |
| Zubereitung des Kochrezept GEBACKENER ROTBARSCH MEXIKANISCH: |
Rezept - GEBACKENER ROTBARSCH MEXIKANISCH
Fisch schuppen, auf die Saftpfanne legen. 3 Knoblauchzehen in den
Limettensaft pressen. Mit 2 ts Oregano, 3 geh. Lorbeerblaettern,
Salz, Pfeffer und 200 ml Oel verruehren. Den Fisch darin eine Stunde
ziehen lassen. Tomaten haeuten, vierteln, entkernen und wuerfeln.
Zwiebel wuerfeln, in Oel glasig duensten. Restl. Knoblauch darueber
pressen und mit den Tomaten 20 Min. einkochen lassen. Oliven in
Scheiben schneiden. Mit Kapern, -fluessigkeit, restl. Lorbeer,
Thymian, Oregano und gewuerfelten Chilis zur Sauce geben. Noch 10
bis 15 Min. kochen. Mit Salz und Zucker wuerzen.
Tomatensauce ueber den Fisch geben. Im Ofen bei 175GradC (Gas 2/
Umluft 140GradC) 40-60 Min. garen. Mit gehacktem Koriander bestreuen.
Mit Reis servieren.
pro Port.ca.459 kcal/1921 kJ
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Met der Honigwein
Met, der auch als Honigwein bezeichnet wird, zählt zu einem der ältesten alkoholischen Getränke weltweit und wurde den Überlieferungen zufolge eher zufällig entdeckt. | | Thema 5301 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Gulasch - Feinschmecker Gulasch mit Rinderfilet
Gulasch hat zu Unrecht seinen Stempel als Allerwelts-Kantinenessen erhalten. Ohne Zweifel herrscht in deutschen Mensen ein Übermaß an mittelmäßigen Gulaschgerichten, die auf Basis von Fleisch minderer Qualität und ohne Finesse zubereitet wurden. | | Thema 53244 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen |  | Kürbiskerne gesund genießen
Mit dem amerikanischen Brauch, Halloween zu feiern, ist auch eine neue Wertschätzung von Kürbissen über den großen Teich geschwappt. | | Thema 6674 mal gelesen | 07.11.2008 | weiter lesen | |
|
|