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| Kochrezept / Rezept Gebackene Zwiebeln mit Honig |
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Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g Zwiebeln | | 40 g Butter | | 1 El. Honig | | 125 ml Weißwein | | 1 Prise Salz | | 4 El. Sahne, süße | | 2 El. Kräuter, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Gebackene Zwiebeln mit Honig: |
Rezept - Gebackene Zwiebeln mit Honig
Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in
einer Pfanne zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebeln zugeben.
Kurz
scharf anbraten, dann den Wein dazugeben und das Ganze zugedeckt 20 bis 30
Minuten schmoren lassen. Danach salzen, mit Sahne abbinden und den Kräutern
abschmecken.
Quelle: Ritterfest auf der Burg Pyrmont im Sommer 1999
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