Küchentipp: Rutschfeste Torten !
Torten verrutschen nicht, wenn man einen Teelöffel flüssigen Honig in Tropfen oder als Fäden auf die Tortenplatte gibt – so lässt sich der Kuchen auch sicher transportieren.
Zubereitung des Kochrezept Gebackene Zucchiniblueten:
Rezept - Gebackene Zucchiniblueten
Die Staubgefaesse entfernen und die Blueten waschen. Aus Mehl,
Salz, Oel und Wein einen Ausbackteig mischen.
Eischnee drunterheben. Die Blueten mit einem Stueck Kaese und einer
Sardelle fuellen, durch den Teig ziehen und in dem heissen Oel ausbacken.
* Quelle: "Italienische Kueche"
Humboldt-Taschenbuchverlag Jacobi Kg,
Muenchen 1978
** Gepostet von: toewahse
Stichworte: Mehlspeise, Fettgebacken, Zucchini, Bluete
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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