Rezept Gebackene Orangenschnitten (Beignets d'oranges)

 
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Gebackene Orangenschnitten (Beignets d'oranges)

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Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
6  Orangen
- - Orangenlikoer
- - Backteig franzoesische Art
- - Oel; zum Ausbacken
Zubereitung des Kochrezept Gebackene Orangenschnitten (Beignets d'oranges):

Rezept - Gebackene Orangenschnitten (Beignets d'oranges)
Orangen schaelen, in Schnitze teilen und die weisse innere Haut sorgfaeltig abnehmen, so dass nichts daran bleibt. Kerne entfernen. Orangenschnitze mit Orangenlikoer ca. 1 Stunde marinieren. Kurz vor dem Anrichten Orangenschnitze abtropfen lassen, in den Backteig tauchen und im heissen Fett goldgelb backen. Zum Entfetten auf Kuechenpapier legen. * Quelle: S3-Sendung Fettgebackenes mit Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst Erfasst (16.02.96) von Ulli Fetzer Stichworte: Backen, Gebaeck, Orange, P1

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