Rezept Gebackene Krabben

 
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Gebackene Krabben

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Küchentipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Tk-Tiefseekrabben, (Crevetten),
2  Eigelb
4 El. Semmelbroesel (40 g)
5 El. Kokosoel (50 g)
500 g Reis
6  Bananen
- - Etwas Butter
Zubereitung des Kochrezept Gebackene Krabben:

Rezept - Gebackene Krabben
Die aufgetauten Krabben flachdruecken. Erst in verquirltem Eigelb, dann in Semmelbroeseln wenden. Oel in einer Pfanne erhitzen. Die Krabben darin in 10 Minuten braun braten und warm stellen. Ausserdem: Eine grosse Schuessel koernig gekochten Reis (von 500 g trockenem Reis gekocht) und in Butter gebratene Bananenscheiben von sechs Bananen. Alle Speisen werden in Schuesseln verteilt und auf dem Tisch huebsch angerichtet. Jeder Gast mischt sich auf seinem Teller, was ihm am besten schmeckt. Gegessen wird in Indonesien mit dem Loeffel (daher auch das kleingeschnittene Fleisch). Zu Trinken gibt es wahlweise weissen oder roten Wein und Bier. (AH) 04.01.1994 Erfasser: Stichworte: Fisch, P4

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