| Kochrezept / Rezept Gebackene Krabben |
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| Rezept Hits: 2683 |
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Küchentipp: Geronnene Sauce Hollandaise !
Nachdem Sie die Sauce vom Herd genommen haben, schlagen sie tropfenweise einen Teelöffel heißes Wasser darunter. Nicht noch einmal erhitzen. Sie können die Sauce aber auch im Wasserbad mit einem Teelöffel saurem Rahm so lange rühren, bis sie glatt ist.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:30:00 |
02.06.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Tk-Tiefseekrabben, (Crevetten), |
| 2 Eigelb |
| 4 El. Semmelbroesel (40 g) |
| 5 El. Kokosoel (50 g) |
| 500 g Reis |
| 6 Bananen |
| - - Etwas Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Gebackene Krabben: |
Rezept - Gebackene Krabben
Die aufgetauten Krabben flachdruecken. Erst in verquirltem Eigelb,
dann in Semmelbroeseln wenden. Oel in einer Pfanne erhitzen. Die
Krabben darin in 10 Minuten braun braten und warm stellen.
Ausserdem: Eine grosse Schuessel koernig gekochten Reis (von 500 g
trockenem Reis gekocht) und in Butter gebratene Bananenscheiben von
sechs Bananen. Alle Speisen werden in Schuesseln verteilt und
auf dem Tisch huebsch angerichtet. Jeder Gast mischt sich auf
seinem Teller, was ihm am besten schmeckt. Gegessen wird in
Indonesien mit dem Loeffel (daher auch das kleingeschnittene
Fleisch). Zu Trinken gibt es wahlweise weissen oder roten Wein und
Bier. (AH)
04.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Fisch, P4
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