Rezept Gebackene Kartoffelnudeln

 
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Gebackene Kartoffelnudeln

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Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3/4 kg Kartoffeln
1 1/2  Tas. Mehl
2  Eier Salz
- - Schmal zum Braten
- - Durch
Zubereitung des Kochrezept Gebackene Kartoffelnudeln:

Rezept - Gebackene Kartoffelnudeln
Kartoffeln kochen, pellen und erkalten lassen. Am besten ueber Nacht. die Presse druecken oder reiben. Die uebrigen Zutaten beifuegen und zu einem Teig verkneten. Fingerdicke Nudeln formen. In reichlich heissem Schmalz allseitig goldbraun und knusprig herausbacken. * Quelle: -Das goldene Buch der Kochkunst -gepostet: v.Renate Schnapka Stichworte: Kartoffel, Ei, P1

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