| Kochrezept / Rezept Gebackene Kartoffelnudeln |
|
| Rezept Hits: 4413 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3/4 kg Kartoffeln |
| 1 1/2 Tas. Mehl |
| 2 Eier Salz |
| - - Schmal zum Braten |
| - - Durch |
| Zubereitung des Kochrezept Gebackene Kartoffelnudeln: |
Rezept - Gebackene Kartoffelnudeln
Kartoffeln kochen, pellen und erkalten lassen. Am besten ueber Nacht.
die Presse druecken oder reiben. Die uebrigen Zutaten beifuegen und zu
einem Teig verkneten. Fingerdicke Nudeln formen. In reichlich heissem
Schmalz allseitig goldbraun und knusprig herausbacken.
* Quelle: -Das goldene Buch der Kochkunst
-gepostet: v.Renate Schnapka
Stichworte: Kartoffel, Ei, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Brennnessel - Was macht das Unkraut im Kochtopf ?
Wer hat noch nicht die Bekanntschaft gemacht mit Brennnesseln? Zumeist wohl unerwartet in der Kindheit, wenn man während einer abenteuerlichen Wanderung durchs Gehölz plötzlich in einem ganzen Wald von Brennnesseln stand. | | Thema 2630 mal gelesen | 30.04.2008 | weiter lesen |  | Fruchtzucker - eine gesunde Alternative?
Schokolade, Bonbons & Co. sind lecker – außerdem hilft der in ihnen enthaltene Zucker dem Glückshormon Serotonin auf die Sprünge, so dass sich automatisch gute Laune einstellt. | | Thema 645 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen |  | Wilde Kräuter für die Frühjahrsküche
Das Frühjahr macht Lust auf frisches Grün. Wie wäre es zur Abwechslung einmal mit Wiesensalat, gebratenen Huflattichblättern oder einer Wildkräutersuppe? | | Thema 4501 mal gelesen | 06.03.2007 | weiter lesen | |
|
|