Rezept Gebackene Feigen

 
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Gebackene Feigen

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Küchentipp: Zwiebeln ohne Tränen schneiden !
Bevor Sie die Zwiebeln schneiden, legen Sie sie einige Zeit in den Kühlschrank, Das erspart Ihnen einige Tränen. Oder schälen Sie sie unter fließendem, kaltem Wasser. Oder atmen Sie durch den Mund – so, als hätten Sie Ihre Nase mit einer Wäscheklammer zugemacht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
8  frische Feigen
150 g Mehl,
1  Eigelb
125 ml Weisswein
1 El. Oel
2  Eiweiss
30 g Zucker oder Suessstoff
200 g Joghurt(1,5%)
150 g Himbeeren
- - Zitrone
- - Salz
- - Zucker oder Suessstoff
- - frische Minze
Zubereitung des Kochrezept Gebackene Feigen:

Rezept - Gebackene Feigen
Mehl, Eigelb, Weisswein, Oel und Salz zu einem glatten Teig ruehren und 20 Min. quellen lassen. 2 Eiweiss mit Zucker steif schlagen und unter den Teig heben. Feigen schaelen, durch den Teig ziehen und fritieren. Himbeeren puerieren, Joghurt zugeben und mit Zucker abschmecken. Zitronensaft, Joghurt und Zucker verruehren. Himbeerpueree und Zitronenjoghurt mit gebackenen Feigen anrichten. Als Menue (Winterliches Salatbouquet, Entenbrust auf Honig-Pfeffersauce, Gebackene Feigen), besonders geeignet fuer Osteoporosepatienten * Pro Person: 145 mg Calcium, 162 mg Phosphor ** From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Feigen, Fettgebackenes, Dessert

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