| Kochrezept / Rezept Gazpacho, Standard |
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| Rezept Hits: 1885 |
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Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
31.05.2012 |
 Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| 14:40:00 |
02.06.2012 |
Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| 06:00:00 |
03.06.2012 |
Frankreich: Der Siegeszug der Hamburger |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Tomaten |
| 2 p. Port. Zwiebeln |
| 500 g Salatgurke |
| 500 g Paprikaschoten, gruen und rot |
| 200 g Weiss- oder Graubrot |
| 2 p. Port. Knoblauchzehen |
| 5 El. Olivenoel |
| 1/2 l Kalte, entfettete Fleisch- bruehe |
| 1 l Tomatensaft |
| 4 El. Rotweinessig |
| - - Salz |
| - - Weisser Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gazpacho, Standard: |
Rezept - Gazpacho, Standard
Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten, putzen und
wuerfeln.
Zwiebeln schaelen, Salatgurke waschen, Paprikaschoten halbieren,
waschen und von den Samenstraengen befreien. Dann alles wuerfeln.
Das Brot in kleine Wuerfel schneiden. Von allen Gemuesen und
vom Brot einige Wuerfel zuruecklegen.
Knoblauch schaelen und mit Salz zu einem Brei zerdruecken. Mit
Gemuese und Brot vermischen, 4 Essloeffel Oel und die Fleischbruehe
zugeben und alles fein puerieren.
Nach und nach den Tomatensaft einlaufen lassen und die fertige
Suppe mit Salz, Pfeffer und Essig wuerzen. Bis zum Servieren kuehl
stellen.
Zurueckbehaltene Brotwuerfel in dem restlichen Oel rundherum knusprig
braun roesten. Gemuese- und Brotwuerfel in Extraschalen servieren
und waehrend des Essens nach und nach in die Suppe geben.
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Kalt, P6
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