| Kochrezept / Rezept Gazpacho Cordoba |
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Küchentipp: Vorsicht Grill !
Stellen Sie immer einen Eimer mit Wasser neben dem Grill bereit. Bei Gefahr können Sie etwas Wasser über die Flammen gießen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Scheiben Toastbrot |
| 2 Eier |
| 1 El. Wasser |
| - - Salz |
| 1 El. Olivenoel |
| 2 bis 3 Knoblauchzehen |
| 4 El. Olivenoel |
| 1 El. Weissweinessig |
| 1/4 l kaltes Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Gazpacho Cordoba: |
Rezept - Gazpacho Cordoba
Toastbrot entrinden und im Toaster goldgelb roesten. Etwas zerkruemeln
und mit dem Schneidstab zerkleinern. Eier mit Wasser gut verquirlen,
dann salzen. 1 El. Olivenoel in einer Pfanne erwaermen. Das Ei
hineingeben und zu grossen Schollen zusammenschieben, bis es gestockt
ist. Dann zum Brot geben. Knoblauchzehen dazupressen. 4 El. Olivenoel
und Weissweinessig unterruehren. Wasser mit dem Schneidstab untermischen
und alles puerieren. Mit Salz wuerzen. Eiskalt mit geroesteten
Brotwuerfeln servieren.
** Gepostet von: Ulrich Kuhnle
Stichworte: Suppe, Spanien, Kalt, Gemuese, P4
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