| Kochrezept / Rezept Garnelensuppe |
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Küchentipp: Quiche Lorraine !
eine weltweit bekannte Spezialität, stammt aus der bäuerlichen Küche Lothringens. Sprachforscher vermuten, dass das Wort Quiche eine mundartliche Abwandlung des Wortes Küche ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 1 Fruehlingszwiebel |
| 300 ml Fischfond |
| 1/2 Tl. Roter Curry |
| 15 g Ingwer |
| 50 ml Ungesuesste Kokosmilch |
| 1 klein. Stueck Limonengras |
| 100 g Geschaelte Garnelen |
| 1/4 Tl. Meersalz |
| Zubereitung des Kochrezept Garnelensuppe: |
Rezept - Garnelensuppe
Fruehlingszwiebeln putzen, waschen, in 1/2 cm grosse Stuecke schneiden.
Fischfond zusammen mit Curry, Ingwer und Limonengras 3 Min. kochen
lassen. Kokosmilch, Fruehlingszwiebelstuecke und Garnelen dazugeben,
alles 2 Min. kochen lassen. Suppe vom Herd nehmen und noch 2 Min.
ziehen lassen.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 29.07.95 und Heinz Imhoff: Fisch
Gut Essen und Trinken Falken Verlag
Stichworte: Suppe, Eintopf, Krustentier, Garnele, P5
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