Rezept GARNELENSALAT

 
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GARNELENSALAT

Kategorie - Krustentier, Garnele, Ei Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Wein richtig temperiert !
Edle Weißweine schmecken am besten, wenn sie Kellertemperatur haben. Zu kalt serviert, kann sich die feine Blume nicht entfalten. Rote Weine schmecken am besten, wenn sie Raumtemperatur haben. Aber nicht neben die Heizung stellen!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Garnelenfleisch, gekocht
1 gross. Kopf gruener Salat, Blaetter abgezupft
- - Senf (Blätter; optional)
- - Gartenkresse
2  Eier; hartgekocht, in Viertel geschnitten
100 ml Rotwein
2 Tl. Weinessig
1 Tl. Chutney
- - Ilka Spiess C. F. LEVEL SAVOURY COLD MEALS
Zubereitung des Kochrezept GARNELENSALAT:

Rezept - GARNELENSALAT
Die Salatblaetter mit dem Senf und der Kresse vermischen und in die Mitte einer Platte legen. Die Eier in einem Ring um den Salat verteilen und darum die Garnelen legen. Aus dem Rotwein, Essig und Chutney eine Salatsauce bereiten, ueber den Salat geben und mit Graubrot und Butter servieren.

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