| Kochrezept / Rezept GARNELENSALAT |
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Küchentipp: Pfannfisch !
war früher in Hamburg ein Resteessen. Wenn bei einer Mahlzeit Fisch und Kartoffeln übrig blieben, bildeten sie die Grundlage für das Abendessen - dann gab es eben Pfannfisch. Kartoffeln und Fisch wurden aufgebraten und mit Senfsauce übergossen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Garnelenfleisch, gekocht |
| 1 gross. Kopf gruener Salat, Blaetter abgezupft |
| - - Senf (Blätter; optional) |
| - - Gartenkresse |
| 2 Eier; hartgekocht, in Viertel geschnitten |
| 100 ml Rotwein |
| 2 Tl. Weinessig |
| 1 Tl. Chutney |
| - - Ilka Spiess C. F. LEVEL SAVOURY COLD MEALS |
| Zubereitung des Kochrezept GARNELENSALAT: |
Rezept - GARNELENSALAT
Die Salatblaetter mit dem Senf und der Kresse vermischen und in die
Mitte einer Platte legen. Die Eier in einem Ring um den Salat
verteilen und darum die Garnelen legen.
Aus dem Rotwein, Essig und Chutney eine Salatsauce bereiten, ueber
den Salat geben und mit Graubrot und Butter servieren.
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