| Kochrezept / Rezept Garnelen-Pfanne |
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Küchentipp: Ysop !
Tonisierend, schwach sedierend, belebend, wärmend,
kräftigend, fordert die Konzentration.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| 250 Zwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 4 El. Oel |
| 1/4 Tl. gemahlener Kreuzkuemmel |
| 35 g Kokosnuss-Milchpulver; oder |
| 2 El. Kokoscreme |
| 300 ml Wasser |
| 750 g Suesskartoffeln |
| 750 g Lauch |
| 300 g Maiskoerner (Dose) |
| 500 g kleine feste Tomaten |
| 500 g Garnelen; gekocht und geschaelt |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Koriander |
| - - Saft einer1/2 Limette |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Garnelen-Pfanne: |
Rezept - Garnelen-Pfanne
Zwiebeln fein wuerfeln. Knoblauch sehr fein hacken. Im heissen Oel
anduensten. Mit Kreuzkuemmel wuerzen. Kokoscreme und Wasser unterruehren.
Fluessigkeit einkoecheln lassen.
Suesskartoffeln schaelen. In 1X1 cm grosse Wuerfel schneiden. In die
Pfanne geben und weich duensten.
Lauch in 1/2 cm dicke Ringe schneiden und mitgaren.
Abgetropfte Maiskoerner mit erhitzen.
Tomaten haeuten, vierteln und die Kerne entfernen.
Tomaten und Garnelen unterheben.
Schnittlauch in Roellchen, Petersilie und Koriander grob hacken.
Krabbenpfanne damit bestreuen. Limettensaft zufuegen. Das Gericht kurz
durchruehre. Mit Pfeffer abschmecken.
Siehe: Karnevals-Buffet fuer 8-10 Personen
* Quelle: meine familie & ich februar 90
** Gepostet von Halt Enid
Stichworte: Buffet, Karneval, Garnelen, P8, P10
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