Rezept Garnelen mit Gemüse

 
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Garnelen mit Gemüse

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Kennwort: HANDY rezept 4003
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Küchentipp: Wacholder !
Stärkend, beruhigend, tonisierend; z.B. bei nervösen Störungen. Passt gut zu Rosmarin und Zypresse.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Riesengarnelen (roh, ohne Kopf)
1  Knoblauchzehen, evtl. mehr
2  Schalotten
300 g Zucchini
4 El. Öl
1 Tl. Zucker
1/2 Tl. Sambal oelek, evtl. mehr
1 El. Sojasoße, evtl. mehr
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Garnelen mit Gemüse:

Rezept - Garnelen mit Gemüse
Garnelen bis zur Schwanzflosse aus der Schale brechen, Darm mit einem Messer herausziehen. Garnelen bis zur Schwanzflosse längs aufschneiden. Knoblauch und Schalotten fein würfeln. Zucchini in kurze dünne Streifen schneiden. Garnelen im heißen Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 rundherum anbraten. Knoblauch und Schalotten dazugeben. Zucker darüberstreuen, schmelzen lassen. Sambal oelek unterrühren. Garnelen aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Zucchini in die Pfanne geben, rundherum anbraten. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen. Zucchinigemüse in eine Schale geben, die Garnelen darauflegen.

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