| Kochrezept / Rezept Garnelen |
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Küchentipp: Ketchup aus der Flasche !
Sie kennen es sicherlich. Erst kommt gar kein Ketchup aus der Flasche und plötzlich viel zu viel. Stecken Sie einen Strohhalm bis auf den Boden der Flasche und das Ketchup fließt ganz leicht heraus.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 kg Garnelen No. 3-4 |
| - - tiefgefroren (mit Panzer und Kopf) |
| 1 gross. Bund Petersilie frisch 10 grosse Knoblauchzehen 25 getrocknete Chilly |
| - - Schoten |
| - - etwas Salz nur ein wenig |
| - - kein Pfeffer !!!!!!! |
| 0.75 Liter Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Garnelen: |
Rezept - Garnelen
Garnelen tiefgefroren in kaltes Wasser und ca. 15 min. warten. Dann
auspacken (Kopf ab, Panzer ab....) aufpassen kein Fleisch verschenken.
Kleiner Schnitt ueber den Ruecken und Darm raus! Danach unter fliessend
Wasser waschen und etwas salzen nur etwas !
Petersilie waschen und fein zerhacken, Knoblauch zerhacken und mit
Petersilie mischen am besten im Moerser und ca. 10 min. ziehen lassen.
Pfanne an und 1/2 Tasse Olivenoel zum braten rein. Dann das Petersilie
und Knoblauch Gemisch anbraten und sofort die Chilly Schoten rein und
die Garnelen drauf. Garnelen zart rosa-weiss braten (nicht zu oft
probieren). Wenn die Garnelen gut sind Rest Oel draufschuetten und warm
werden lassen.
Am besten in kleinen Tontoepfen servieren. Bitte die Gaeste warnen,
diese kleinen roten Dinger (Chilly) sind nicht zum Essen da!!
P.S. Die Garnelen sind gut geworden, wenn sie absolut scharf sind.
Bitte Getraenke bereit halten.
Als Beilage empfehle ich die Alu-Folienfreie-Ofenkartoffeln mit
Kraeuterbutter oder Tsatsiki oder beides und Fladenbrot.
Das beste Garnelenrezept welches ich kenne ! (Vom Spanischen
Spezialitaeten Restaurant in DO)
Stichworte: News, Fischgerichte, Garnelen, Spanisch
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