Rezept Ganzer Lachs aus dem Ofen

 
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Ganzer Lachs aus dem Ofen

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Küchentipp: Brühe ist zu fett !
3-5 Eiswürfel in ein Geschirrtuch hüllen und damit an der Oberfläche durch die Brühe ziehen. Das Fett erstarrt und bleibt daran hängen. Eine dünne Fettschicht können Sie aufsaugen, indem Sie ein Stück Küchenkrepp flach über die Oberfläche ziehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Lachs
- - Salbei
200 g Fruehstuecksspeck
- - Butter; fuers Blech
Zubereitung des Kochrezept Ganzer Lachs aus dem Ofen:

Rezept - Ganzer Lachs aus dem Ofen
Lege ihn einfach so , wie er ist auf's Backblech, mit etwas Salbei im Bauch und Speck/Schinken bedecken, bruzeln lassen (180 - 200oC), dauert ca. 40 Min. je nach Groesse. Macht kaum Arbeit und schmeckt, mit Pellkartoffeln, sehr lecker. Dazu Wein oder leichteres Bier nach Gusto. Hm. By m.jarnuszak@cl-hh.comlink.de (Martina Jarnuszak) on 1998

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