| Kochrezept / Rezept Galuschki (Gnocchi-Art aus Russland) |
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| Rezept Hits: 6245 |
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Küchentipp: Pfefferminze !
Nervenkräftigend, erfrischend, kühlend, wenn der „Kopf
raucht“. Kleine Dosen regen an, hohe betäuben.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
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| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Eier |
| 1 Eigelb |
| 250 g Magerquark |
| 1/2 Tl. Salt |
| - - Muskatnuss |
| - - Pfeffer |
| 200 g Buchweizenmehl |
| 150 g Griess |
| 5 dl Milch |
| 5 dl Wasser |
| 150 g Speck; gewuerfelt |
| 2 Zwiebeln |
| 200 g Sauerrahm |
| Zubereitung des Kochrezept Galuschki (Gnocchi-Art aus Russland): |
Rezept - Galuschki (Gnocchi-Art aus Russland)
Alle Teigzutaten in der obigen Reihenfolge gut vermengen.
Aus dem Teig 1 cm dicke Rollen formen, diese in 1.5 cm dicke
Scheiben schneiden.
Milch und Wasser aufkochen, die Galuschki darin ziehen lassen, bis
sie an die Oberflaeche steigen.
Zwiebeln in Ringe schneiden, mit den Speckwuerfelchen braten.
Sauerrahm beifuegen und ueber die Galuschki geben.
Warm servieren.
Nach: Beatrice Aepli, Orella, Heft 2, 1994
04.03.1994
Erfasser:
Stichworte: Teigwaren, Quark, Russland, P4
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