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| Kochrezept / Rezept Galoppgurken |
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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 5 kg Salatgurken o.ae. | | 1 kg Zucker | | 2 Zwiebeln | | - - Salz | | 3 El. Gurkengewuerz | | 100 ml Essigessenz |
| Zubereitung des Kochrezept Galoppgurken: |
Rezept - Galoppgurken
Die Gurken schaelen, in Stuecke schneiden und von den Kernen befreien.
Das Ganze in eine grosse, gut schliessende Schuessel geben und den
Zucker, die kleingeschnittenen Zwiebeln, eine Handvoll Salz und die
restlichen Zutaten mit hineingeben. Die Gurken muessen jetzt noch 1-2
Tage ziehen. So eingelegt halten sie sich 1-2 Wochen.
** Gepostet von Bernd Troszynski
Date: Mon, 26 Sep 1994
Stichworte: Beilagen, Pikant, Eingelegtes, P1
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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