Rezept Galgant , Muskat oder Quendelsauce

 
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Kochrezept / Rezept Galgant-, Muskat- oder Quendelsauce

Galgant-, Muskat- oder Quendelsauce

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Kennwort: HANDY rezept 20165
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Küchentipp: Brennnesseln, nützlich und lecker !
Heil- und Würzkräuter haben einen höheren Gehalt an ätherischen Ölen, wenn sie neben Brennnesseln wachsen. Im Fachhandel gibt es Brennnesselsamen, der ausgesät wird. Die jungen Pflanzen eignen sich als Salat oder Spinat hervorragen und sind sehr gesund.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
40 g Butter
40 g Dinkelmehl
1/2 l Milch
1  Zwiebel
2 Tl. Galgant oder Muskat oder Quendel
- - Salz
- - Bertram
- - Kreuzkuemmel
- - Rotwein; zum Abschmecken
Zubereitung des Kochrezept Galgant-, Muskat- oder Quendelsauce:

Rezept - Galgant-, Muskat- oder Quendelsauce
Butter schmelzen, gehackte Zwiebel darin hellgelb duensten. Mit Mehl ueberstaeuben, einige Minuten anschwitzen. Mit Milch aufgiessen und gut durchkochen. Kraeuter und Gewuerze zufuegen und mit Rotwein abschmecken. * Quelle: Nach Suedwest-Text 3/96 Fastenkur nach Hildegard von Bingen. Von Kathrin Rueegg u. Werner O. Feisst Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Aufbau, Sauce, P1

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