Rezept Galette mit Shiitake Nudeln

Kochrezept / Rezept Galette mit Shiitake

Galette mit Shiitake
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Küchentipp: Saftiger Schokoladenkuchen !
Setzen Sie dem Backpulver einen Teelöffel Essig zu, dann wird Ihr Schokoladenkuchen besonders locker und saftig.

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Start

Datum

Titel & Details

19:00:00

27.05.2012

Unter unserem Himmel

17:20:00

02.06.2012

Kochen mit Martina und Moritz

06:40:00

03.06.2012

Kochen mit Martina und Moritz

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

40 g Mehl

40 g Buchweizenmehl

20 g frische Hefe

2 Eier

1 Dos. Mais, abgetropft (300 g)

- - Salz

- - Pfeffer

- - Muskat

6 Shiitakepilzen

- - Butter

- - Olivenöl

Zubereitung des Kochrezept Galette mit Shiitake:

Rezept - Galette mit Shiitake

Alle Zutaten inklusive Mais, aber ohne die Pilze für den Teig mischen und ca. 2 Stunden ruhen lassen. Shiitake, wenn nötig, waschen, Stiele entfernen, Pilze in dünne Streifen schneiden. Zum Teig geben. In einer Teflonpfanne mit etwas Butter und Olivenöl kleine Plätzchen auf beiden Seiten goldgelb braten. Dann in Streifen schneiden.

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