|
|
| Kochrezept / Rezept Gajar Halva |
|
| Rezept Hits: 6071 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Weiches Knäckebrot !
Das Brot wird wieder knusprig, wenn es im Toaster geröstet wird. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 500 g Karotten | | 1 l Milch | | 1/4 l Sahne | | 250 g Jagrezucker (*) | | 125 g Zucker | | 4 El. Ghee (**) | | 200 g Mandeln | | 10 Kardomomkapseln | | 4 El. ungesalzene Pistazien | | 4 El. Mandelstifte |
| Zubereitung des Kochrezept Gajar Halva: |
Rezept - Gajar Halva
(*) Jagrezucker kann durch Rohzucker aus Zuckerrohr ersetzt werden. (**)
Ghee kann durch Butterschmalz ersetzt werden.
Die Moehren fein raspeln und mit der Milch, der Sahne in einen grossen, fuenf
bis 6 Liter fassenden Topf geben. Bei grosser Hitze zum Kochen bringen, dabei
staendig umruehren. Nun die Hitze reduzieren und eine Stunde koecheln lassen.
Gelegentlich umruehren, bis die Mischung schwer wird. In der Zwischenzeit die
ungesalzenen Pistazien roesten. Beide Zuckersorten in den Topf geben und
weitere zehn Minuten koecheln lassen. Die Hitze auf die unterste Stufe
reduzieren und die mittlerweile gemahlenen Mandeln und das Ghee hinzufuegen;
zehn Minuten ruehren, bis das Halva eine feste Masse ergibt. Von der Platte
nehmen und die Samen der Kardamomkapseln hinzufuegen. Auf Tellern warm
servieren und mit den Mandelstiften und den Pistazien dekorieren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
* Quelle: Indien
** Gepostet von Ronjon M. Sarcar
Stichworte: Indien, Vegetarisch, Dessert, P8
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kalium - ein lebenswichtiges Elektrolyt
Nicht zu viel und nicht zu wenig, sondern 3,5 – 5,5 Millimol pro Liter – so sieht der ideale Kaliumwert im Blutserum aus. Das unscheinbare, für den menschlichen Organismus unverzichtbare Alkalimetall im Zellinneren gleicht einer Schaltzentrale, in der alle Fäden zusammenlaufen. | | Thema 1609 mal gelesen | 26.02.2010 | weiter lesen |  | Holunderbeeren - Sambucus nigra sind Gesund und Vitaminreich
Der schwarze Holunder ist einer der am häufigsten vorkommenden Sträucher in Mitteleuropa. Als nährstoffliebende Pflanze gehört er zu den Kulturfolgern des Menschen. Schon seit der Steinzeit ist er in der Nähe menschlicher Siedlungen zu finden. | | Thema 8266 mal gelesen | 09.10.2007 | weiter lesen |  | Gesichtsmasken mit Obst und Gemüse - gesund und effektiv
Was haben Äpfel, Ananas, Gurke, Karotten und Pfirsiche gemeinsam? Es sind alles mögliche Zutaten für Gesichtsmasken, und zumindest eine dieser Zutaten befindet sich auch mit hoher Wahrscheinlichkeit bei Ihnen in der Küche. | | Thema 27403 mal gelesen | 10.09.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|