| Kochrezept / Rezept Gabelspaghetti-Roesti |
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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 99 Portionen / Stück |
| 250 g Gabelspaghetti, z.B. Birkel |
| 3 Eier |
| 3 El. Quark |
| 1 El. (gestr.) Speisestaerke |
| 3 El. Butter |
| 200 g Tomaten, wenn moeglich italienische |
| 300 g Mozzarella |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Gabelspaghetti-Roesti: |
Rezept - Gabelspaghetti-Roesti
Die Gabelspaghetti in 2-3 l kochendes Wasser al dente garen. Eier,
Quark und Speisestaerke gut verruehren. Gabelspaghetti unterheben.
Butter in Pfanne erhitzen und aus jeweils 2 Essloeffeln
Gabelspaghettimasse kleine Roesti backen. Tomaten und Mozzarella
in Scheiben schneiden und auf die gebackenen Roesti verteilen. Mit
Salz und Pfeffer wuerzen. Dann alles 10 Minuten im vorgeheizten
Backofen bei 200 GradC ueberbacken. Mit Schnittlauch
ueberstreuen. Fertig nach ungefaehr 40 Min.
22.11.1993
Erfasser:
Stichworte: Teigwaren, P99
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