| Kochrezept / Rezept Fussstapfen in dreierlei Sauce |
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| Rezept Hits: 1828 |
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Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Birnen |
| - - Butter |
| - - Kakaopulver |
| 2 Kiwis |
| 1 Dos. Marzipan |
| - - Puderzucker |
| - - Sahne |
| - - Zucker |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 19. 04. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Fussstapfen in dreierlei Sauce: |
Rezept - Fussstapfen in dreierlei Sauce
Zubereitung: Birnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, puerieren
und gegebenenfalls mit etwas Zucker nachsuessen. Kiwi schaelen und
klein schneiden, ebenfalls puerieren und zuckern.
Fuer die Schokosauce Sahne erhitzen, Zucker, Kakao und etwas Butter
zugeben. Marzipan-Rohmasse mit etwas Puderzucker vermengen, mit einem
Nudelholz ausrollen und mit einem speziellen Ausstecher Fussstapfen
ausstechen.
Auf einen Teller Birnenpueree, Kiwipueree und Schokoladensauce
nebeneinander giessen, dabei darauf achten, dass die Saucen nicht
ineinander ueberlaufen.
Auf diesen Spiegel die Marzipanfussstapfen legen und mit Puderzucker
ueberstreuen.
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