Rezept Fuerstenspeise

 
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Fuerstenspeise

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Kennwort: HANDY rezept 11757
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Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Eigelb
125 g Zucker
- - Vanillezucker
1  Spur Salz
1/2  Zitrone, Saft
4  Blatt weisse Gelatine
2  Blatt rote Gelatine
1/2 l Buttermilch
1  Pk. Sahne
Zubereitung des Kochrezept Fuerstenspeise:

Rezept - Fuerstenspeise
Eigelb und Zucker schaumig ruehren, Prise Salz und Zitronensaft unterruehren. Gelatine in Kaltwasser einweichen. Ein wenig Buttermilch erhitzen, abgetropfte Gelatine darin schmelzen. Buttermilch und Gelatine unterruehren. Wenn die Creme im Kuehlschrank fest wird, geschlagene Sahne unterziehen und kalt stellen. Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Buedinger Land. 29.12.1993 Erfasser: Stichworte: Desserts, P4

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