Rezept Fuerstenbrot

 
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Fuerstenbrot

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Küchentipp: Äpfel gegen Durchfall !
Wenn Sie unter Durchfall leiden, hilft es oft, wenn man geriebene Äpfel isst.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5  Eier
250 g Zucker
150 g Mandelblaettchen
150 g Sultaninen
150 g Korinthen
1/2  unbehandelte Zitrone
1  Prise Kardamom
1/2 Tl. Zimtpulver
250 g Mehl
- - Fett fuers Blech
250 g Puderzucker
3 El. Orangensaft
1 El. Rum
Zubereitung des Kochrezept Fuerstenbrot:

Rezept - Fuerstenbrot
Vier Eigelb und ein ganzes Ei mit dem Zucker schaumig ruehren. Mandeln, Sultaninen und Korinthen unterheben, mit der fein abgeriebenen Zitronenschale, Kardamom und Zimt wuerzen. Mehl und Backpulver unterheben, erst zuletzt Eiweiss steif schlagen und ganz locker unterziehen. Ein Backblech gut einfetten, Teig gleichmaessig daraufstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 - 175 Grad (Gas: Stufe 1 - 2) ca. 45 min. backen. Inzwischen Puderzuckerglasur mit Orangensaft und Rum anruehren. Fertig gebackenes Fuerstenbrot aus dem Ofen holen, noch heiss in Rauten oder Streifen schneiden. Mit dem Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen. * Quelle: meine familie & ich 11/87, S. 17 ** Gepostet von sabine engelhardt Date: 30 Oct 1994 Stichworte: Gebaeck, Weihnachten, Plaetzchen

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