| Kochrezept / Rezept Frutta cotta, geschmortes Obst (Venezien) |
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Küchentipp: Ein Spritzer Zitronensaft !
Manchmal braucht man nur einen Spitzer Zitronensaft. Um nicht gleich die ganz Frucht aufzuschneiden, stechen Sie sie mit dem Zahnstocher an. Das ist ausreichend. Denn die Zitrone trocknet dann nicht so schnell aus. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Gedoerrte Pflaumen o. gedoerrte Zwetschgen |
| 4 Aepfel |
| 4 Birnen |
| 1 Zitrone |
| 2 Orangen |
| 1 l Kraeftiger Rotwein ungefaehre Menge |
| 40 g Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Frutta cotta, geschmortes Obst (Venezien): |
Rezept - Frutta cotta, geschmortes Obst (Venezien)
Obst waschen, in eine Gratinform geben. Zitrone und Orange abreiben,
gut waschen, mit der Schalen in Scheiben schneiden, auf die Fruechte
legen. Rotwein ueber die Fruechte giessen, bis sie mindestens zur
Haelfte bedeckt sind. Zucker darueberstreuen und im auf 180 Grad
vorgeheizten Backofen ca. eine Stunde schmoren lassen.
Mit Joghurt oder Rahm ein besonderes Dessert, wird aber auch als
Beilage zu Fleisch gereicht.
* Quelle: Nach: Es kocht in den Alpen, Zuerich 1992
ISBN 3 85791 207 3 erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suessspeise, Warm, Obst, Italien, P4
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