Rezept Fruehstuecksbroetchen

 
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Fruehstuecksbroetchen

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Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Mehl
1/2 Glas Backpulver
1/2 Tl. Salz 2 Tl. Zucker
1  Ei
150 g Quark
- - etwas Milch oder Wasser
Zubereitung des Kochrezept Fruehstuecksbroetchen:

Rezept - Fruehstuecksbroetchen
Beim Mehl ist es an sich egal, was fuer welches; es klappt auch mit reinem Roggen, dann aber viel kneten. Alles verkneten, bis ein elastischer, nicht zu klebriger Teig entstanden ist (dauert ca. fuenf Minuten). Wenn man mag, kann man von Schokolade ueber Gewuerze bis hin zu Zwiebeln und Speck alles zusaetzlich reinwerfen, was schmeckt (nicht zuviel). Sechs bis acht Kugeln formen, auf gefettetem Backblech so 20-25 Minuten bei 200 Grad durchbacken. Abkuehlen lassen - fertig. Zeitaufwand: Vorbereitung fuenf Minuten, Kneten fuenf Minuten, Backen 25 Minuten, Spuelen je nach Tempo. Fazit: Genial fuer Sonntags! (Gib Knack&Back keine Chance!) ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Brot, Broetchen

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