|
|
| Kochrezept / Rezept Fruehlingszwiebel-Sahne-Suppe |
|
| Rezept Hits: 2977 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Huehnerbrustfilet | | 1 Knoblauchzehe | | 400 g Fruehlingszwiebeln | | - - Butterschmalz | | - - Curry | | 30 g Butter | | 1 Prise Zucker | | 1 Glas Gefluegelfond | | - - (400 ml; ersatzweise Bruehe) | | 100 ml Sahne | | - - Salz | | - - weisser Pfeffer | | 1 Tl. Speisestaerke | | 100 ml Weisswein |
| Zubereitung des Kochrezept Fruehlingszwiebel-Sahne-Suppe: |
Rezept - Fruehlingszwiebel-Sahne-Suppe
Huehnerbrust in mundgerechte Wuerfel schneiden. Knoblauch
abziehen, fein hacken. Fruehlingszwiebeln putzen, in 1 cm dicke
Ringe schneiden. Die Huehnerbrust in Butterschmalz braten.
Dann mit Curry ueberstaeuben, warm halten. Butter in einem
Topf zerlassen. Erst Knoblauch darin anduensten, dann die
Fruehlingszwiebelringe und eine gute Prise Zucker zugeben.
Kurz unter Wenden in der Butter duensten. Fond und Sahne
angiessen, salzen und pfeffern. 4 min. koecheln lassen. Die
Speisestaerke in wenig Wasser anruehren, in die Suppe geben,
nochmals aufkochen lassen. Mit Wein, Salz und Pfeffer
abschmecken. Mit den gebratenen Huehnerbruststuecken servieren.
Pro Portion 450 kcal/1900 kJ.
* Quelle: Meine familie & ich Nr. 4/94 vom April 1994,
Seite 12.
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Tue, 21 Mar 1995
Stichworte: Suppe, Fruehlingszwiebel, P4, Gefluegel
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|