| Kochrezept / Rezept FRUEHLINGSTORTE |
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Küchentipp: Bröckelfreie Kouvertüre !
Schokoladenglasur für den Kuchen bleibt schön geschmeidig und bröckelt kaum beim Schneiden, wenn man die heiße Kouvertüre mit einem Esslöffel weißem Yoghurt verrührt und erst dann den Kuchen damit glasiert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter |
| 250 g Zucker |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 5 Eier |
| 250 g Weizenmehl |
| 1 Tl. Backpulver |
| 500 g Speisequark |
| 3 El. Zitronensaft |
| 500 ml Schlagsahne |
| 50 g Zucker |
| 2 Glas Sahnesteif |
| 4 El. Johannisbeergelee |
| 50 g Gehackte Pistazien oder Mandeln |
| 2 Tl. Kakao |
| 2 Tl. Puderzucker |
| - - Ilka Spiess ARD/ZDF-Text |
| Zubereitung des Kochrezept FRUEHLINGSTORTE: |
Rezept - FRUEHLINGSTORTE
Butter, Zucker verruehren, Eier zugeben. Weizenmehl mit Backpulver
mischen, sieben und essloeffelweise unterruehren. Den Teig in eine
mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben, bei
ca. 175GradC 45 bis 55 Minuten backen. Den Tortenboden auskuehlen
lassen.
Sahne 1/2 Minute schlagen, Sahnesteif zugeben, steif schlagen.
Speisequark mit Zitronensaft verruehren, Sahne vorsichtig unterheben.
Den Tortenboden zweimal durchschneiden.
Den unteren Boden mit 2 EL Gelee bestreichen, 1/3 der Quarksahne
darauf verteilen. Den mittleren Boden darauflegen, mit 2 EL Gelee
und der Haelfte der uebrigen Quarksahne bestreichen. Den letzten
Boden darauflegen. Die Raender und den Deckel mit dem Rest der
Quarksahne bestreichen. Die gehackten Pistazien auf dem Rand
verteilen.
16 Blueten als Papierschablonen schneiden, auf die Torte legen.
Kakao und Puderzucker vermischen, Torte bestaeuben und Schablonen
vorsichtig abziehen.
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