Rezept Frühlingssuppe

 
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Frühlingssuppe

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Küchentipp: Kirsche !
Gegen Gicht und Verstopfungen, immer gut die Kirschen Waschen

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Zubereitung des Kochrezept Frühlingssuppe:

Rezept - Frühlingssuppe
In kochende Rindfleischbruehe gibt man Blumenkohlroeschen, kleingeschnittenen Kohlrabi und Spargel sowie Moehren und gruene Erbsen. Wenn das Gemuese fast weich ist, fuegt man Eierspatzen hinzu. Aus einem Ei, Muskat, Salz und Mehl eine zaehfluessige Masse bereiten und diese teeloeffelweise in die kochende Suppe geben. Zuletzt wird das Ganze mit Petersilie ueberstreut und angerichtet.

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