| Kochrezept / Rezept Fruehlingssalat |
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Küchentipp: Aufgespießte Bratwürste !
Bratwürste lassen sich wesentlich einfacher wenden, wenn Sie mehrere auf einen Fleischspieß stecken. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Scheiben Toastbrot |
| 1 El. Butter oder Margarine, evtl. mehr |
| 1 Kopf Eisbergsalat |
| 1 Kohlrabi |
| 600 g Tomaten |
| 125 g gekochter Schinken |
| 1 Zwiebel |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Dill |
| 2 El. Kraeuteressig, evtl. mehr |
| 2 El. Balsam-Essig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Olivenoel, evtl. mehr |
| Zubereitung des Kochrezept Fruehlingssalat: |
Rezept - Fruehlingssalat
Toastbrot entrinden und in Wuerfel schneiden. Fett in der Pfanne
zerlassen und die Brotwuerfel darin goldbraun roesten.
Eisbergsalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kohlrabi
schaelen und grob raspeln. Tomaten waschen, putzen, den gruenen
Stielansatz entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden. Schinken in
Streifen schneiden. Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Petersilie und
Dill waschen, trockentupfen und fein hacken.
Essig, Zwiebel und Kraeuter verruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Oel
darunterschlagen.
Salat anrichten und die Vinaigrette darueber verteilen. Etwas ziehen
lassen. Salat mit geroesteten Brotwuerfeln bestreut servieren.
Pro Portion: etwa 920 Joule/220 Kalorien
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten
** Gepostet von: nicole kuehle
Stichworte: Salat, Fruehling, P4
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