| Kochrezept / Rezept Fruehlingsrollen (Loempias) |
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Küchentipp: Der richtige Standort für den Kühlschrank !
Überprüfen Sie den Standort Ihres Kühlschranks. Er gehört in die kälteste Ecke der Küche, auf keinen Fall aber neben den Herd oder gar die Heizung. Achten Sie auch darauf, dass der Kühlschrank im Sommer nicht von der Sonne beschienen wird! Wenn Sie keinen günstigeren Standort finden, isolieren Sie die Seite des Geräts, die der Wärme ausgesetzt ist, mit Isoliermaterialien (zum Beispiel Styropor)!
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 3/10 l Wasser |
| 120 g Mehl |
| 1 Ei |
| 1 Prise Salz |
| 200 g mageres Schweinefleisch |
| 1 Zwiebel |
| 1 1/2 Tl. Sambal Oelek |
| 1 El. Ketjap Manis |
| 100 g Porree |
| 100 g Chinakohl |
| 200 g Weisskohl |
| 1 Knoblauchzehe |
| 3 Tl. gekoernte Bruehe ersatzweise 3 Bruehwuerfel |
| - - Diabetiker-Ratgeber, 4/96 Erfasst v.Susanne Harnisch |
| - - Im November 1996 |
| Zubereitung des Kochrezept Fruehlingsrollen (Loempias): |
Rezept - Fruehlingsrollen (Loempias)
:Pro Person ca. : 230 kcal
:Pro Person ca. : 963 kJoule
:Eiweiss : 12 Gramm
:Fett : 12 Gramm
:Kohlenhydrate : 18 Gramm
: : anzurechnen: 1 BE
Fuellung:
Das Schweinefleisch klein wuerfeln und in der Pfanne gut braeunen. Die
zerkleinerte Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Danach Ketjap,
Sambal und Knoblauch zufuegen und mitschmoren lassen. Gemuese zerkleinern und
mit dem Bouillonpulver und Salz vermischen und dem Fleisch zugeben. Bei
staendigem Ruehren erhitzen. Abkuehlen lassen.
Teig:
Einen Teig aus Wasser, Mehl, Eiweiss und etwas Salz zubereiten. Eine
Bratpfanne mit Oel einfetten und pro Loempia einen Loeffel Teig hineingeben.
Vorsichtig von einer Seite backen. Sobald sie sich loesen, aus der Pfanne
nehmen und abkuehlen lassen. Loempias nach dem Fuellen zufalten und mit dem
Eigelb oder Wasser zukleben. In heissem Oel fritieren und servieren. Mit
Ketjap und Sambal nachwuerzen.
Die Naehrwertangaben gelten fuer 1 Fruehlingsrolle!
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