| Kochrezept / Rezept Frühlingsomelett mit Pfefferkäse |
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Küchentipp: Tausendgüldenkrauttee !
Stärkt den Verdauungstraktnach Essgelüsten |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Bd. Lauchzwiebeln |
| - - Salz |
| 100 g Bresso Weichkäse mit grünem Pfeffer |
| 8 Eier |
| - - Pfeffer |
| 2 Msp. Zitronenschale, abgerieben, unbeh. |
| 4 Tl. Margarine |
| - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Frühlingsomelett mit Pfefferkäse: |
Rezept - Frühlingsomelett mit Pfefferkäse
1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schraeg in 2-3 cm lange Stuecke
schneiden. Kurz in kochendes Salzwasser tauchen, kalt abschrecken und
gut abtropfen lassen. 2. Weichkaese duenn entrinden und in l cm dicke
Scheiben teilen.
3. Die Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale kraeftig
wuerzen.
4. Je ein Viertel der Zwiebelstuecke in je 1 TL Margarine in 4
beschichteten kleinen Pfannen anduensten, mit Salz, Pfeffer und Muskat
wuerzen. Je ein Viertel der Eiermasse daruebergiessen. Dann den
Weichkaese in den Pfaennchen verteilen und zugedeckt etwa 5 Minuten bei
milder Hitze, stocken lassen.
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