| Kochrezept / Rezept FRUEHLINGSGEMUESE MIT GEBRATENEM ZIEGENKAESE |
|
| Rezept Hits: 2406 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gratinieren !
Überbacken bei starker Oberhitze. So bekommen Gerichte eine goldbraune Kruste. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 g Fester Ziegenfrischkaese |
| 2 Kohlrabi |
| 1 Fenchelknolle |
| 100 g Junge Karotten |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 El. Balsamico Essig oder |
| 1 Zitrone |
| 1/2 Bd. Schnittlauch |
| 1/2 Bd. Pimpinelle |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Estragon |
| - - Etwas Semmelbroesel |
| 1 Tl. Zucker |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Ilka Spiess ARD-BUFFET |
| Zubereitung des Kochrezept FRUEHLINGSGEMUESE MIT GEBRATENEM ZIEGENKAESE: |
Rezept - FRUEHLINGSGEMUESE MIT GEBRATENEM ZIEGENKAESE
Kohlrabi, Fenchelknolle und Karotten zusammen in einem Topf
weichkochen. Anschliessend die Karotten laengs halbieren, Kohlrabi
wuerfeln und die Fenchelknolle in Scheiben schneiden.
Gemuese in einer Schuessel vermischen. Fuer die Vinaigrette die
Kraeuter fein schneiden und in eine Schuessel geben. Mit Oel, Essig
und Zucker abschmecken, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das Gemuese
mit der Vinaigrette anmachen.
Den Ziegenkaese in Scheiben schneiden, in Semmelbroesel waelzen und
in Olivenoel kurz und kross von beiden Seiten braeunen. Den
Gemuesesalat mit dem Kaese anrichten.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Die Prinzregententorte: Kulinarisch-kulturelles Erbe aus Bayern
Zu den traditionellen Leckereien Bayerns gehört seit dem 19. Jahrhundert die Münchner Prinzregententorte, eine Schichttorte aus dünnen Biskuitböden, zwischen die eine gehaltvolle schokoladige Buttercreme gefüllt wird und die man anschließend zusätzlich dick mit Schokoladenguss bestreicht. | | Thema 9401 mal gelesen | 29.01.2010 | weiter lesen |  | Primeur - Wein oder Gemüse Primeur ?
Vor kurzem habe ich gehört, Primeur sei nicht nur die Bezeichnung für eine bestimmte Sorte Wein, sondern auch für junges Gemüse. | | Thema 7709 mal gelesen | 24.04.2007 | weiter lesen |  | Schwäbische Maultaschen mit exotischer Füllung
Wie wurde eigentlich die Maultasche erfunden? Vermutlich kurz nachdem die ersten Menschen auf die Idee gekommen waren, aus Getreidemehl und Wasser einen elastischen Teig zu kneten, erfanden sie auch manchererlei Methoden, diesen Teig zu garen: | | Thema 4477 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen | |
|
|