| Kochrezept / Rezept FRUEHLINGSGEMUESE MIT GEBRATENEM ZIEGENKAESE |
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| Rezept Hits: 1568 |
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Küchentipp: Whisky –nicht steinalt, sonder steinkalt !
Wenn Sie Eiswürfel in Whisky oder andere Getränke geben, werden diese schnell verwässert. Nehmen Sie doch einfach saubere Kieselsteine, die Sie ins Frosterfach gelegt haben. Das sieht lustig aus, und Sie haben im wahrsten Sinne des Wortes Whisky on the rocks. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
24.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 g Fester Ziegenfrischkaese |
| 2 Kohlrabi |
| 1 Fenchelknolle |
| 100 g Junge Karotten |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 El. Balsamico Essig oder |
| 1 Zitrone |
| 1/2 Bd. Schnittlauch |
| 1/2 Bd. Pimpinelle |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Estragon |
| - - Etwas Semmelbroesel |
| 1 Tl. Zucker |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Ilka Spiess ARD-BUFFET |
| Zubereitung des Kochrezept FRUEHLINGSGEMUESE MIT GEBRATENEM ZIEGENKAESE: |
Rezept - FRUEHLINGSGEMUESE MIT GEBRATENEM ZIEGENKAESE
Kohlrabi, Fenchelknolle und Karotten zusammen in einem Topf
weichkochen. Anschliessend die Karotten laengs halbieren, Kohlrabi
wuerfeln und die Fenchelknolle in Scheiben schneiden.
Gemuese in einer Schuessel vermischen. Fuer die Vinaigrette die
Kraeuter fein schneiden und in eine Schuessel geben. Mit Oel, Essig
und Zucker abschmecken, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das Gemuese
mit der Vinaigrette anmachen.
Den Ziegenkaese in Scheiben schneiden, in Semmelbroesel waelzen und
in Olivenoel kurz und kross von beiden Seiten braeunen. Den
Gemuesesalat mit dem Kaese anrichten.
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