| Kochrezept / Rezept Fruehlings-Quiche |
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Küchentipp: Perfekt gekochte Nudeln oder Spaghetti !
Salzwasser mit etwas Butter oder Öl zum Kochen bringen, Spaghetti unter Rühren hineingeben. Deckel darauf und die Kochplatte ausschalten. Ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis die Spaghetti gar (al dente) sind. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl; evtl. Vollkorn |
| 1 Spur Salz |
| 1 Ei |
| 125 g Butter |
| - - Mehl; zum Ausrollen |
| - - Fett; fuer die Form |
| 1 Bd. Moehren; kleine |
| 1 Bd. Lauchzwiebeln |
| 125 g Schlagsahne |
| 175 g Creme fraiche |
| 2 Eier |
| 150 g Emmentaler |
| 1/2 Kopfsalat |
| - - Pfeffer; aus der Muehle |
| - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Fruehlings-Quiche: |
Rezept - Fruehlings-Quiche
Weizen, Salz, Ei und Butter verkneten, kalt stellen. Moehren und
Zwiebeln schaelen, 5 Minuten blanchieren. Creme fraiche, Eier, Kaese,
Salat (gehackt) verruehren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Teig ausrollen, in gefettete Springform geben. Kaesesahne und Gemuese
auf den Teig geben. Bei 225GradC fuer 40-45 Minuten backen, evtl. nach 30
Minuten abdecken.
* Quelle: Privatsammlung gepostet von
Eli & Thomas@2:2450/111.46
** Gepostet von Elisabeth Hafeneger
Date: Fri, 14 Apr 1995
Stichworte: Vegetarisch, Hauptspeise, P4
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