Rezept Früchtebrot Exotic

 
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Früchtebrot Exotic

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Kennwort: HANDY rezept 3467
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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4  Eier
75 g Zucker
1  Pr. Salz
1  Vanillestange
200 g Mehl
100 ml Kaffeesahne
100 g getrocknete Bananen
100 g Papaya
100 g Ananas
100 g Aprikosen
100 g Kumquats oder Orangeat
100 g Paranüsse
100  abgezogene Mandeln
Zubereitung des Kochrezept Früchtebrot Exotic:

Rezept - Früchtebrot Exotic
Eier, Zucker, Salz und ausgekratzte Vanille in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät rühren, bis die Masse hell ist. Mehl und Kaffeesahne abwechselnd darunterrühren. Getrocknete Früchte und ganze Nüsse zugeben, kurz verrühren. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgekleidete Kastenkuchenform (26 cm o) füllen und glattstreichen, backen. Schaltung: 170 - 190°, 1. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen ca. 70 Minuten Abgekühlt in Folie verpackt ist dieser Kuchen 3 Wochen haltbar.

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