| Kochrezept / Rezept Fruechte-Tiramisu |
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| Rezept Hits: 14346 |
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Küchentipp: Teigkneten - aber sauber !
Nehmen Sie eine große, saubere Plastiktüte und kneten den Teig darin. Er klebt nicht an den Händen und trocknet auch nicht aus. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 500 g Erdbeeren |
| 500 g Nektarinen |
| 3 Kiwis |
| 1 Bd. Zitronenmelisse |
| 5 cl Orangenlikoer; Cointreau |
| 1 Zitrone; Saft |
| 3 El. Zucker;(1) |
| 200 g Loeffelbiskuits |
| 3 Eigelb |
| 1 Pk. Vanillinzucker |
| 2 El. Zucker;(2) |
| 500 g Mascarpone |
| 20 g Pistazien, gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Fruechte-Tiramisu: |
Rezept - Fruechte-Tiramisu
Erdbeeren putzen, halbieren. Nektarinen waschen, vom Stein loesen,
kleinschneiden. Kiwis schaelen, in Stuecke schneiden. Die Fruechte
mischen, gehackte Melisse zugeben. Orangenlikoer, Zitronensaft und
Zucker (1) darueber verteilen. Im Kuehlschrank ca. 2 Stunden
marinieren.
Ein Drittel der Loeffelbiskuits in eine rechteckige Auflaufform
legen, mit etwas Marinade betraeufeln. Die Haelfte der Fruechte
darauf verteilen.
Eigelb mit Vanillinzucker und Zucker (2) dickschaumig aufschlagen.
Mascarpone unterruehren und ein Drittel auf die Fruechte streichen.
Den Vorgang wiederholen und mit Mascarpone abschliessen. Pistazien
darueberstreuen.
Pro Portion ca. 455 Kalorien/1911 Joule.
* Quelle: nach:Journal fuer die Frau Extra-Beilage;
Mittelmeerkueche 5/1991 erfasst: A.Bendig 29.7.95
Stichworte: Suessspeise, Erdbeere, Nektarine, Biskuit, Mascarpone,
P8
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