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| Kochrezept / Rezept Fruchtiges Rinderragout mit Pistaziensauce |
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| Rezept Hits: 1890 |
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Küchentipp: Eine Prise Salz, damit es süßer schmeckt !
Wenn der Eigengeschmack noch verstärkt werden soll, dann geben Sie an süße Speisen eine Prise Salz. An salzige Gerichte geben Sie eine Prise Zucker. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g Rinderragout | | 2 El. Oel | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Currypulver | | 300 g Ananasstuecke | | 300 ml Wasser | | 2 El. Sojasauce | | 2 El. Essig | | 1 Rote Paprikaschote | | 2 El. Mehl | | - - Tabasco | | 50 g Pistazienkerne; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Fruchtiges Rinderragout mit Pistaziensauce: |
Rezept - Fruchtiges Rinderragout mit Pistaziensauce
Fleisch waschen, trockentupfen, im heissen Oel 10 Min. anbraten. Mit
Gewuerzen bestreuen, Ananas zufuegen, mit Wasser abloeschen.
Sojasauce und Essig zugeben, zugedeckt bei milder Hitze 15 Min.
schmoren.
Paprika waschen, in feine Streifen schneiden, zum Ragout geben. Mehl
mit wenig Wasser verruehren, Sauce damit binden, mit Tabasco
abschmecken. Ragout mit Pistazien bestreut servieren.
Dazu: Reis, Karottensalat
* SUEDWEST-TEXT 22.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Stichworte: Fleisch, Rind, Ananas, Pistazien, P1
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