Rezept Fruchtiger Mohn Blechkuchen

 
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Fruchtiger Mohn-Blechkuchen

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Kennwort: HANDY rezept 16702
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Küchentipp: Kürbiskernöl !
Das aus den gerösteten Kürbiskernen des steirischen Ölkürbisses gewonnene dunkelgrüne nussig schmeckende Kürbiskernöl ist besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, es wirkt cholesterinsenkend.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Butter; weich; od. Margarine
150 g Zucker
6  Eier
100 ml Dickmilch
250 g Mohn-Back oder
75 g Mohn; frisch gemahlen; +
75 g Zucker; da das Mohn-Back auch Zucker enthaelt
300 g Mehl
75 g Speisestaerke
2 1/2 Tl. Backpulver
1 Dos. Aprikosenhaelften; a 480 g
1 gross. Glas Schattenmorellen; a 370 g
60 g Mandelblaettchen; oder
60 g Haselnussblaettchen
150 g Puderzucker
Zubereitung des Kochrezept Fruchtiger Mohn-Blechkuchen:

Rezept - Fruchtiger Mohn-Blechkuchen
Die Butter mit dem Zucker mit dem Handruehrer hellcremig schlagen. Nacheinander die Eier gruendlich unterruehren. Die Dickmilch und die Mohnmischung unter den Teig ruehren. Das Mehl mit der Speisestaerke und dem Backpulver mischen, ebenfalls unterruehren. Ein Backblech einfetten, den Teig gleichmaessig darauf verstreichen. Die Aprikosen und die Sauerkirschen nacheinander im Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Die Fruechte so auf dem Teig verteilen, dass eine dekorative Oberflaeche entsteht. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Mandelblaettchen ueber den Kuchen streuen. Das Blech auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen. Auskuehlen lassen. Puderzucker sieben, damit keine Kluempchen entstehen, dann jeweils eine Haelfte mit Kirsch- bzw. Aprikosensaft dickfluessig anruehren. Den Zuckerguss duenn ueber die entsprechenden Fruechte traeufeln. 1 Blech = 20 Stuecke = ca. 310 kal/Stueck * Quelle: Unbekannt erfasst: A.Bendig 30.7.95 Stichworte: Backen, Kuchen, Ruehrteig, Mohn, Aprikose, P1

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