Rezept Fruchtige Mandel Häufchen

 
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Fruchtige Mandel-Häufchen

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Kennwort: HANDY rezept 24056
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Küchentipp: Zu lange gekochtes Gemüse !
Gemüse, das durch zu langes Kochen seine Farbe verloren hat, wird wieder appetitlich, wenn es mit in Butter gerösteten Semmelbröseln angerichtet wird.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 30 Portionen / Stück
100 g Aprikosen, getrocknete
50 g Mandelblättchen,
50 g Haferflocken, kernige
200 g Zucker,
6  Orangensaft,
- - Alufolie, und etwas Öl,
30  Pralinen-Manschetten,
Zubereitung des Kochrezept Fruchtige Mandel-Häufchen:

Rezept - Fruchtige Mandel-Häufchen
1) Haferflocken und Mandeln zusammen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Aprikosen fein würfeln und mit Haferflocken und Mandeln mischen. 2) Alufolie mit Öl fetten. Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gold- braun schmelzen lassen. Von der Kochstelle ziehen, mit Saft ablöschen und unter Rühren so lange erhitzen, bis sich der Karamel gelöst hat. Aprikosen-Mischung zufügen, schnell unterrühren. 3) Vom Herd nehmen, mit 2 Teelöffel sofort ca. 30 kleine Häufchen auf die Alufolie setzen. Abkühlen lassen. In Manschetten setzen.

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