Rezept Fruchtige Hack Reis Pfanne Fleischgerichte

Kochrezept / Rezept Fruchtige-Hack-Reis-Pfanne

Fruchtige-Hack-Reis-Pfanne
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Küchentipp: Esskastanien schälen !
Die Schale der Esskastanien wird an der flachen Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise angeschnitten. Anschließend die Kastanien etwa 10 Minuten in Wasser aufkochen. Wasser abgießen und die Kastanien abkühlen lassen. Jetzt lassen sich Schale und Haut leicht abziehen.

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Start

Datum

Titel & Details

18:50:00

15.02.2012

service: trends

11:00:00

20.02.2012

service: trends

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

200 g Reis

- - Salz

2 Zwiebeln

2 El. Oel

500 g Gehacktes

- - Cayennepfeffer

5 Lauchzwiebeln

425 ml Aprikosenhaelften

125 ml klare Bruehe

125 g Schmand

- - Pfeffer

1 Tl. gruene Pfefferkoerner

1 El. Petersilie

Zubereitung des Kochrezept Fruchtige-Hack-Reis-Pfanne:

Rezept - Fruchtige-Hack-Reis-Pfanne

Den Reis in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Zwiebeln schaelen und in Wuerfel schneiden. Oel in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch bei starker Hitze kruemelig anbraten. Zwiebelwuerfel mit anduensten. Mit Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Fruechte in Spalten schneiden. Lauchzwiebeln zum Hackfleisch geben. Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Bruehe zugiessen, Aprikosenscheiben untermischen und alles bei schwacher Hitze etwas ziehen lassen. Schmand mit Pfeffer scharf wuerzen und mit 3 El. Aprikosensaft glattruehren, mit Salz wuerzen. Reis auf einem Sieb abtropfen lassen und unter das Hackfleisch ruehren. Nochmals abschmecken. Hack-Pfanne anrichten. Pfeffer-Schmand darueber verteilen. Gruenen Pfeffer darueber verteilen. Mit Petersilie garnieren. ** From: libby@viper.zer.sub.org Date: Mon, 06 Apr 1993 18:46:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Fleischgerichte, Hackfleisch, Rindfleisch, Reisgerichte

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