| Kochrezept / Rezept Fruchteis-Grundmischung |
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| Rezept Hits: 4185 |
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Küchentipp: Tüten als Trichter !
Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Frischer Schlagrahm |
| 600 ml Vollmilch |
| 150 g Zucker |
| 1/2 Tl. Honig |
| Zubereitung des Kochrezept Fruchteis-Grundmischung: |
Rezept - Fruchteis-Grundmischung
Das Rezept ergibt ca. 1 kg.
Den Schlagrahm und die Milch in eine Kasserolle giessen und auf den Herd
stellen. Langsam zum Kochen bringen.
Zucker und Honig in einer Schuessel mischen. Unter stetem Umruehren die
kochende Milch-Sahne-Mischung zugiessen.
Wenn alles gut vermischt ist, die Masse zurueck in die Kasserolle giessen
und unter stetem Ruehren zwei Minuten erhitzen. Dabei darf die Masse
nicht aufkochen!
Die Masse in eine Schuessel giessen und zehn Minuten schlagen.
Abkuehlen lassen.
Bevor die Masse in die Eismaschine gegeben wird, nochmals einige Minuten
schlagen, damit eine glatte Creme entsteht.
Menge: 8 Portionen
* Nach: Fernanda Gosetti: Koestliches Eis.
Suedwest Verlag Muenchen 1987.
** From: BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.cl.sub.de
Date: Tue, 22 Mar 1994 21:47:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Eis, Basis, Zer
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