Rezept Frittata mit Parmaschinken

 
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Frittata mit Parmaschinken

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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Ricotta-Kaese
6 El. Milch
8  Eier
1/2 Bd. Basilikum
- - Salz
- - weisser Pfeffer
4  Tomaten
4 El. Olivenoel
8  Scheibe Parmaschinken
Zubereitung des Kochrezept Frittata mit Parmaschinken:

Rezept - Frittata mit Parmaschinken
Kaese mit einer Gabel zerdruecken und mit Milch und Eiern verruehren. Basilikum in Streifen schneiden und unterruehren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Je ein Essloeffel Oel erhitzen, 1/4 der Tomatenscheiben darin anbraten und 1/4 der Kaesemasse daraufgeben. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wenden und goldbraun backen. Die restliche Frittata ebenso backen. Mit je zwei Scheiben Parmaschinken anrichten. :Pro Person ca. : 460 kcal :Pro Person ca. : 1930 kJoule :Zubereitungsz. : 25 Minuten * Quelle: Yoyo 22/96 gepostet von Joerg Weinkauf und allen anderen Stichworte: Kaese, Fleisch, Kraeuter, Italien, P4

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