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| Kochrezept / Rezept Fritiertes Huhn mit Limone |
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| Rezept Hits: 3682 |
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Küchentipp: Putenröllchen !
Diese Röllchen heißen in Italien Involtini, die elegante Version zur deutschen Rinderroulade. Sie werden in Italien meist aus sehr dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Haehnchenbrust | | 200 ml Oel | | 1/4 Tl. Salz | | 2 El. Kaese; gerieben | | 1/2 Ei | | 1 El. Wasser | | 1/2 Limone | | 5 El. Zucker | | 180 ml Essig | | 120 ml Wasser | | 1 Spur ; Salz | | 2 El. Kaese; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Fritiertes Huhn mit Limone: |
Rezept - Fritiertes Huhn mit Limone
Die Haehnchenbrust in kleine Wuerfel schneiden. Mit den Zutaten fuer die
Marinade vermengen und mindestens 15 Minuten marinieren.
Das Oel in einem Wok geben und es bei starker Hitze zum Kochen
bringen. Die Hitze verringern und die Haehnchenwuerfel nach und nach
hineingeben. Dann auf mittlere Temperatur schalten. Die
Haehnchenwuerfel immer wieder umdrehen, damit sie gleichmaessig gar
werden. Wenn sie gar sind, aus dem Wok nehmen und warm stellen. Das
Oel bis auf einen kleinen Rest abschuetten.
Die Limone in duenne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Essig, Wasser und
Salz in den heissen Wok geben und ruehren, bis der Zucker geschmolzen
ist. Dann den geriebenen Kaese und evtl. noch etwas Wasser zugeben und
gut unterruehren.
Die Sauce ueber die Huehnchenwuerfel verteilen. Evtl. mit Limonenscheiben
garnieren.
* Quelle: Erfasst: Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbarafurthmueller
Date: 1 Jun 95 10:0
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Limone, P1
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