Rezept Fritiertes Gemuese Pakoras

 
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Kochrezept / Rezept Fritiertes Gemuese - Pakoras

Fritiertes Gemuese - Pakoras

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Kennwort: HANDY rezept 9601
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4 El. Kichererbsenmehl
2 Tl. Oel
1 Tl. Backpulver
1/4 Tl. Salz
75 ml Wasser
- - Auberginen in Scheiben
- - Zwiebeln in Scheiben
- - Kartoffeln in Scheiben
- - Blumenkohl in kleinen Roeschen
- - Chilischoten
- - Kuerbis in Scheiben
- - Paprika in Streifen
- - Oel
Zubereitung des Kochrezept Fritiertes Gemuese - Pakoras:

Rezept - Fritiertes Gemuese - Pakoras
Fuer den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verruehren. Das Oel in einem Wok oder einem grossen Topf erhitzen. Das Gemuese in den Teig tauchen und so viele Scheiben wie moeglich in dem heissen Fett goldgelb und knusprig ausbraten. Dazu schmeckt Pfefferminzchutney sehr gut. ** Gepostet von Diana Drossel Date: Tue, 27 Sep 1994 Stichworte: Gemuese, Teig, Indien, P4

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