| Kochrezept / Rezept Fritierte Wan Tans (China) Teigtaeschchen mit Krabben-Fleisc |
|
| Rezept Hits: 1884 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Wildfleisch kaufen !
Wildfleisch erhält man ganzjährig aus der Tiefkühltruhe. Echte Wild-Fans mögen es nur frisch. Fleisch vom männlichen Reh gibt es von Mitte Mai bis Mitte Oktober und weibliches Rehwild von September bis Ende Januar. Reh-Fleisch, jedenfalls von weiblichen Rehen, ist feinfaserig und saftig. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Mehl |
| 1 kl. Ei |
| 1 Dos. Crab Meat (210 g) |
| 150 g Chinakohl |
| 1 l Oel |
| 2 Tl. gehackte Ingwerwurzel |
| 1 Tl. Fuengewuerzpulver |
| 2 El. helle Sojasauce |
| 1 Tl. Speisestaerke (gehaeuft) |
| Zubereitung des Kochrezept Fritierte Wan Tans (China) Teigtaeschchen mit Krabben-Fleisc: |
Rezept - Fritierte Wan Tans (China) Teigtaeschchen mit Krabben-Fleisc
Mehl mit Ei und 3-4 El. Wasser zum geschmeidigen Teig verkneten und unter
einer umgestuelpten Schuessel 30 Min. ruhen lassen. Das abgetropfte Crab
Meat (Krabben-Fleisch) zerpfluecken und wie den Chinakohl kleinschneiden.
Etwa 2 El. Oel erhitzen.
Ingwer, Crab Meat und Chinakohl darin 1 Min. pfannenruehren und wuerzen.
Sojasauce mit Speisestaerke verquirlen, in die Mischung einruehren,
aufkochen und abkuehlen lassen.
Den Teig nochmals gut durchkneten, zur Rolle formen, diese in 20 Stuecke
schneiden und zu runden Teigscheiben ausrollen. Die Fuellung darauf ver-
teilen, die Teigraender anfeuchten und zusammenklappen.
Die Wan Tans portionsweise in der Friteuse im heissen Oel 3 Minuten
fritieren.
Menge: 4 Portionen
* TIP: Dazu passt hervorragend ein Sprossensalat
**
Quelle: Meine Familie & ich 2. Auflage / Chinesisch Kochen
Stichworte: Teigwaren, Chinesisch, Krabben, Vorspeisen,
P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Harzer Käse der Kalorienkiller
Berühmt und berüchtigt ist der Harzer Käse, der wie sein Name schon verrät aus dem Harz stammt. Dieser Sauermilchkäse spaltet die Nation. Einmal probiert, liebt man ihn und kann nicht von ihm lassen oder isst ihn nur, weil er ein hervorragender Fettkiller ist. | | Thema 2682 mal gelesen | 03.07.2009 | weiter lesen |  | Tipps für die Studentenküche - Günstig, lecker und gesund
Studieren und jobben kosten eine Menge Energie. Umso wichtiger ist für Studierende eine gesunde Ernährung, die auch Rücksicht auf einen klammen Geldbeutel nimmt. Ist das überhaupt zu schaffen? | | Thema 2901 mal gelesen | 28.03.2009 | weiter lesen |  | Salat mit genießbarem Unkraut
Manche so genannten Unkräuter sind so widerstandsfähig, dass man eher die Zier- und Nutzpflanzen zerstört als ihnen mit Gift oder Jäten den Garaus zu machen. Wenden Sie die Not zur Tugend und essen Sie die (Un-)Kräuter einfach auf. | | Thema 5851 mal gelesen | 28.03.2007 | weiter lesen | |
|
|