Küchentipp: Wenn ein Korkenzieher fehlt !
Lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die erwärmte Luft unter dem Korken drückt diesen heraus.
Zubereitung des Kochrezept Fritierte Kichererbsen:
Rezept - Fritierte Kichererbsen
Kichererbsenmehl mit Salz und Wasser zu einem glatten Teig verruehren
und etwas stehen lassen. Waehrenddessen Oel in einem grossen Topf
erhitzen und den Teig ueber eine Reibe in das heisse Oel schaben.
In dem Oel braeunen lassen, mit einem Schaumloeffel herausnehmen und
abtropfen lassen.
Dazu: Joghurtsauce
Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise)
04.04.1994 (UF)
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, Gemuese, Exotisch, P1
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